Jsem Tereza, milovnice jídla a všeho, co s ním souvisí.

Víc o mně

Švédské vánoční perníčky

Švédské vánoční perníčky

Vánoční pečení. Máte ho rádi? Já jo, ale snad ani ne tak pro ten výsledek, ale spíš kvůli tomu procesu. Vánoce bez cukroví přežiju, snažím se ho stejně moc nejíst, ale ta vůně vanilky a skořice všude doma, rozvalování těsta, vykrajování každého kousku, to mám na tom všem nejraději. Tyhle švédské vánoční perníčky úžasně voní. Jsou křupavé a plné koření. K Vánocům se hodí dokonale, zkuste je.

image1.JPG

Ingredience

65 g medu
120 g cukru
½ polévkové lžíce mletého zázvoru
½ polévkové lžíce skořice
1 lžička mletého hřebíčku
1 lžička kakaa
120 g másla
1 dcl smetany ke šklehání
500 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva

Postup

1. Med s cukrem, kořením a máslem dobře promícháme, přidáme smetanu a dobře zašleháme. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva, vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinové fóli a necháme ho odležet alespoň tři hodiny. 

2. Těsto vyválíme, vykrájíme a upečeme na 180°C asi 8 – 10 minut. Vychladlé perníčky necháme odležet v suchu a chladu alespoň dva týdny.

Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně

Svatomartinská husa

Svatomartinská husa