Jsem Tereza, milovnice jídla a všeho, co s ním souvisí.

Víc o mně

Vánoční čokoládové kuličky

Vánoční čokoládové kuličky

Máte doma nějaké bezlepkáře? A nebo se prostě jen na Vánoce nechcete cpát moukou a cukrem a přesto byste si rádi čas od času něco zobli? Potom zkuste tyhle koule z lískových ořechů a čokolády. Jsou fajn alternativa k takovému tomu klasickému cukroví a přesto jsou moc dobré. Hezké Vánoce vám všem.

Photo 10-12-2017, 14 24 19.jpg

Ingredience na 15 kuliček

150 g lískových ořechů a asi 15 dalších navíc
2 lžíce kakaa
4 čtverečky hořké čokolády
med nebo cukr moučka podle chuti
dvě lžíce mletého kokosu
3 lžíce kokosového oleje – případně více podle potřeby

Na obalování

hořká čokoláda
kokos
kakao
lískové ořechy

Photo 10-12-2017, 14 25 06.jpg
Photo 10-12-2017, 14 23 38.jpg

Postup

1. Lískové ořechy nejdříve na opražíme nasucho v troubě, cca 5 minut na 180 C. Poté ještě za horka je přendáme do utěrky, dobře promneme a oloupeme.

Photo 10-12-2017, 12 18 15.jpg

2. Ořechy rozsekáme najemno. V mističce rozehřejeme kokosový olej s čokoládou. K oříškům přidáme kokos, kokosový olej s rozehřátou čokoládou, kakao a podle chuti dosladíme medem nebo cukrem. Vše mixujeme tak dlouho, až vznikne kompaktní hladká směs. Směs přendáme na půl hodiny do lednice.

Photo 10-12-2017, 13 02 48.jpg

3. Ze směsi tvarujeme kuličky, doprostřed vložíme vždycky jeden oříšek, potom je poléváme rozehřátou čokoládou a obalíme v kokosu, kakau nebo rozsekaných oříškách. Vše nakonec necháme ztuhnout asi 30 minut v ledničce.

Photo 10-12-2017, 14 30 12.jpg
Photo 10-12-2017, 14 20 17.jpg
Německý bramborový salát a durynská klobása

Německý bramborový salát a durynská klobása

Čokoládová bábovka

Čokoládová bábovka